TROOPPINEN LUCUMAJAUHE HURMAA MAULLAAN

Lucuma-hedelmä (Pouteria lucuma) on Perusta kotoisin oleva makea, trooppinen hedelmä. Se on pitkään tunnettu “Inkojen kultana” ympäri maailman, ja sillä on pitkä käyttöhistoria erityisesti Etelä-Amerikassa.

Lucuman hedelmät muistuttavat avocadoa, mutta sen hedelmäliha on kurpitsan tavoin keltaoranssia. Aromikas lucumajauhe sopii hyvin luonnolliseksi makeuttajaksi ja tuomaan pehmeää koostumusta ruokiin ja leivonnaisiin. Lucuman maku on monivivahteinen, hieman kirpeä ja makea.

Voit lisätä lucumaa lähes mihin tahansa raakaan tai kypsennettyyn ruokaan ja leivonnaisiin. Trooppinen lucumajauhe tuo mukanaan herkullista makua ja kermaista koostumusta sekä smoothieen että raakasuklaaseen ja -kakkuihin! Se sopii myös jauhoksi erilaisiin leivonnaisiin ja tuomaan makua jäätelöihin, vanukkaisiin ja arkiseen puuroannokseen.

Sekoittamalla lucumaa yhdessä macan kanssa suhteella 1:1 lucuma taittaa macan voimakasta makua.

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).